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第十章 新年(1 / 2)

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随这食堂吃饭众人的陆续离开,三食堂一上午的工作结束,傻柱和其他人吃过饭以后,大家坐在椅子上休息的休息,聊天的聊天,傻柱坐在椅子上看着食谱听着众多大妈的八卦,这种生活让傻柱感到十分惬意,不管是之前学徒还是记忆中后世的傻柱几十年都没有这种经历

记忆中自己的后世很高傲,同时也很自卑,自己是个厨子,说句难听的,自己就是伺候人的,特别是前期自己厨艺不好的时候,自己老爹丢下十几岁的自己和妹妹跑去保城,前期两人吃饭都困难,傻柱后来到轧钢厂上班兄妹两人的生活才稍微有一些改善,傻柱很少和这些人在一起闲聊,尤其是当上大厨以后早上10点多才来上班,中午工作完就是在椅子上睡觉

傻柱突然发现自己挺喜欢这种工作环境的,突然这时候娄半城的秘书和一个陌生的年轻女性走了过来,娄半城的秘书走到傻柱面前说道:

“何师傅,晚上有个招待,晚上可能需要加会班,娄董刚才吩咐我给你说一声,你等会有什么事可以先下班,晚点再过来就行了”

傻柱听到娄半城秘书的话后点了点头“没问题,请问您怎么称呼,您以后也别叫我何师傅,听着像喊我爸一样,您喜欢的话叫我一声傻柱就行了”

“那可不行,我姓陈,你叫我陈秘书就行了,你看下需要什么食材,等会我让人给你送过来”陈秘书听着傻柱话感觉很稀奇,还有人让自己称呼他傻的,不过也知道这种称呼有点骂人的意思忙反驳道

傻柱听到陈秘书的话也没有说什么,名字只是个称呼随便吧“晚上来的客人都是哪里人,有没有什么特别的口味”

“特别的口味,闻人同志,你们有什么忌口的吗?”陈秘书看向同行的女人

“我们中间有几个是从四川钢铁厂那边来的,如果可以的话最好做几道川菜,还有几个上海那边的同志”闻人明雪听完陈秘书的话皱了下眉头想了想:“不知道这位师傅能不能做上海本帮菜”

上海本帮菜是上海本地菜的叫法,烹饪方法常用红烧、煨、糖为主,上海那边的人多以清淡爽口为主,傻柱想了想记忆中有没做上海菜经历,没想到还真找到,90年代的时候娄小娥邀请自己去香港参加过一次厨师交流大会,会议上有几个从上海来的厨师,当时自己和这几个师傅挺对口味的,从那几个师傅手中自己也学到了几道上海菜,后来回BJ之后自己和自己老爹交流改良了下做法让那几道菜更符合BJ人的口味

傻柱想了想做法于是转头看向闻人明雪“我还真会几道上海菜,不过不多,做一道八宝鸭和上海本地红烧肉您看合适吗?剩下的我就都做成川菜”

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