充足的烹饪时间,让豆腐满满的吸收了鱼香味和调料的滋味。
期间再加入泡好的粉条,将汤汁的味道尽数吸纳。
最后临出锅之前,再加入葱末香菜,这就得了!
整盘子得莫利炖鱼,呈现出深褐色,满满的酱香味~
鱼肉鲜嫩至极,用筷子轻轻一拨就变得松动了。
雪白的鱼肉沾满汤汁,放进嘴里,浓香不散!
一句词来形容,那即是原汁原味!
这就是最地道也是最美味的河鱼做法!
这道菜,无数的东北家庭都会做。
很多东北人都会自豪的宣称,自己家做的炖鱼最好吃了!
再尝尝豆腐和粉条。
这两种配菜,就是炖肉炖菜的绝配!
它们可以吸收食材全部的精华,甚至最后比大鱼大肉还要好吃!
大豆腐软嘟嘟的,却仍有韧性,在筷子上微微颤抖。
其中的细密窟窿眼,蕴含着浓郁的汤汁。
一口下去,又烫又香,随着牙齿和舌头的颤抖而粉碎,化为美味,温暖全身。
再来一筷子粉条。
东北土豆粉,久煮不散,韧性十足,爽滑劲道。
如果不提前切断,夹起来就是一长串。
用影视作品里的台词来形容,那就是:这粉条咋干震长呢?
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