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第一百八十章 预演(1 / 3)

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1月25日,饭馆试营业之前的那个礼拜天,一大早,许何两家人就已经聚齐。

今天他们要进行一次营业预演,试一下整个流程,看在前后厨的衔接上,上菜的速度上,以及各个方面,是否哪里还有缺漏,如果有的话,可以及时改正。

傻柱因为要请岳母过来帮忙,在营业执照下来后的第一时间,他们夫妻俩就一起去了芝麻胡同,跟两位老人家坦白了。

林母虽然一直很反对这件事情,但是现在木已成舟,该花的钱也全都花了,现在再去反对也是于事无补。

再加上,傻柱利用他那只三寸不烂之舌,把饭店的前景说得要多好就有多好。把从许大茂以及娄母那里听来的一些东西,添油加醋地说了一遍,还真把他岳母忽悠得热血沸腾的。

最后,林母拍着胸脯对着女婿说道,“你放心,我一定会看着大齐这孩子,协助他一起把厨房这块儿管好的。”

至于她为什么会说出这话,是因为傻柱为了请岳母帮忙,给林母安排的职业是厨房后勤总管。

说得好听,其实主要就是负责帮忙着大齐打下手,以及洗碗。

而前厅那一块,则由许父和许母两人共同负责,许父同时还兼收银一块。

今天的客人都不是外人,傻柱的客人是他岳父岳母,还有他妹妹雨水以及两个孩子。许家的客人则是许大茂的姐姐和妹妹两家人。本来还想请徐师傅一家的,可是老爷子前几天不小心感冒了,身体有点不适,为了老爷子的身体着想,只得作罢,等改日他身体好了再接来多住几天。

林父和林母是最先到的,他们是头一回来61号院,不过由于徐师傅的关系,再加上许母算是傻柱夫妻的半个媒人,他们和许家人还算是比较熟识的。

不过在大门口,他们就停住了脚步,被门两侧的红灯笼所吸引。

这两只灯笼是特别找人订制的,不是传统的那种圆形的,而是做成圆柱形状的,外侧上面都印了大字,左边那只写着“开业大吉”,而右边那只则是写着“客似云来”。

门的正上方是一块深漆木质的牌匾,上书几个金色的大字,“61号人家”,非常的古朴,很贴合胡同四合院这种环境。

“这个挺有意思的,看上去很别致啊!”林父指着灯笼跟来迎接他们的傻柱说道。

傻柱也不居功,“爸,房子都是许家收拾的,我们主要负责厨房那一块儿。”

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